venerdì 22 giugno 2012

Semifreddo meringhe ed amaretti

Eccomi dopo una settimana di lavoro, riposo serale per gli occhi ed ennesima incavolatura: colesterolo a 280 ed anemia.
Evidentemente sono in un periodo no.
Giovedì appuntamento con il mio medico omeopata per vedere se si rimedia qualcosa (domani dalla dott.ssa "normale" di cui non mi fido neanche un pò).
Meglio parlare di ricette.
Questo semifreddo l'ho fatto sabato scorso (e non è certo la causa del colesterolo, visto che ne ho assaggiato solo 2 fettine)
Semplicissimo e buonissimo, fu il primo dolce che mi insegnò un mio collega, appassionato di cucina, agli albori dei miei interessi culinari: non l'ho più abbandonato (il dolce; il collega ora è in pensione!).
Ingredienti:
500 ml panna fresca
250 gr tra meringhe ed amaretti (potete fare anche solo meringhe o solo amaretti)
more e lamponi per guarnire (con i lamponi ho fatto anche una salsina)...c'è anche qualche cicliegia dell'orto in foto...

Superveloce: sbriciolate gli amaretti e le meringhe in modo grossolano (io li metto dentro un sacchetto e li pesco con il batticarne); montate la panna e mescolatela alle meringhe ed amaretti sbriciolati; foderate di carta trasparente uno stampo da semifreddo e versateci il composto, mettete in freezer per almeno 2 ore...il gioco è fatto.
Ricetta veloce, gustosa e sono stata poco al pc...che voglio di più???
Un grazie ed un bacio a tutte voi che continuate a passare da me ed a lasciarmi dei messaggi: grazie!
Buon fine settimana.

13 commenti:

  1. capitano i periodi no, pensa però sempre positivo, golosissimo il tuo dolce..

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  2. Perfetto con questo caldo e con le bacche fresche!!
    Tanti auguri per le tue sedute con i medici, e spero tanto che l'omeopata ti possa aiutare!!

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  3. Si è vero è meglio parlare di ricette piuttosto che di colesterolo.Purtroppo è un continuo.In compenso ti consoli con questo semifreddo buonissimo.Tanti auguri per la tua salute.

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  4. Complimenti davvero veloce e delizioso
    In bocca al lupo per tutto cara Mila!!!!!!!!!!!!!!

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  5. non è proprio un bel periodo, mi dispiace, qui si fa un po' di dieta da colesterolo alto per solidarietà con mio marito, ma questo dolce è così veloce e goloso che mi tenti!!!
    un abbraccio

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  6. svengo di fronte a queste cose!wow!!!

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  7. il semifreddo è molto bello, e semplice, il coloesterolo no, però si può sempre far qualcosa anche per quello! baci :)

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  8. Semplice e goloso questo tuo semifreddo!!
    Mi dispiace Mila ma non attraversi certo un bel periodo! Ti auguro di tutto cuore che possa risolversi tutto al più presto!!
    Intanto ti auguro un buon fine settimana e poi un in bocca al lupo per le visite!!
    Ciao!

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  9. Mila è solo un periodo, passerà sicuramente!:) Io non posso più fermarmi davanti a un semifreddo come il tuo!:P

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  10. bel dolce, mi spiace per il colesterolo, ma vedrai che un po' di dieta e qualche aiutino va a posto!

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  11. tesoro ma sei proprio in un periodo no!!!! :O(
    speriamo che passi presto... certo.. se i periodi bui durassero quanto farei durare io il tuo semifreddo se l' avessi ora sulla tavola, ti risolleveresti in men che non si dica!!!
    un abbraccione forte forte!!

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  12. Il periodo di melma vedrai che passerà, ma mi raccomando continua a proporci queste deliziosità!!!
    Braci&Abbracci

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  13. Ciao Mila! Passo per un salutino... spero che le cose migliorino velocemente e che questo periodo no passi il più in fretta possibile!! Intanto ti abbraccio e spero di vederti presto!! Un bacione!!

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